Tahiti Agenda, vos sorties du fenua
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Du 25 mars au 7 avril, Notre chef Jérémy Martin vous propose de dîner au Restaurant Le Carré du Tahiti Ia Ora Beach Resort et de (re)découvrir l’asperge avec des recettes spécialement revisitées.
Entrées
– Asperges grillées, thon mi cuit, sauce vierge de korori fumé et citron confit
– Asperges voilées à la tomme de papaye de Juliet la fromagère, foie gras poêlé
Plats
– Poitrine de porc laquée à la bière ambrée Hinano et cacahuètes, asperges rôties
– Paru ihii poêlé au beurre d’algues, asperges braisées, bouillon de crustacés au vana
Tarifs : formule menu 2 plats à 6.900 XPF TTC (entrée et plat)
Nos tarifs incluent les taxes et le service.
Reservez votre table au 40 47 07 34
ou à hb4f2-fb1@tahitiiaorobeachresort.com
