Tahiti Agenda, vos sorties du fenua
Nous espérons que l’année 2018 aura été belle mais il est bientôt temps pour elle de s’achever ! A cette occasion, pour bien terminer cette année et surtout commencer en beauté l’année 2019, profitez d’un Réveillon de Saint Sylvestre au Restaurant Le Lotus Tahiti lundi 31 décembre 2018.
Dès 19:00, Profitez d’un cocktail au champagne sur la plage avec danse du feu.
A partir de 19:30, le Lotus vous ouvrira ses portes afin de découvrir le menu gastronomique élaboré par le Chef tout en profitant de l’animation musicale par Hans Parker et Reia Poroi
Au menu:
Thon fumé et caviar, velouté de lentilles, crème à la vodka
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Terrine de foie gras à la réglisse, noisettes grillées, salade d’artichauts et asperges
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Langoustines en papillote de poireau, cristophine aux épices douces
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Bar dans son consommé parfumé au gingembre et à la citronnelle, ravioles de légumes
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Noisette de chevreuil aux fruits rouges, mousseline de topinambours et champignons
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Pommes confites au cidre et miel, mousse au chocolat amer, crème au safran, sablé breton, sorbet au cidre
TARIFS
• Adulte: 28 570 XPF TTC
• Enfant (3 à 12 ans): 14 285 XPF TTC
Réservation : restauration.tahiti@ihg.com I 40 86 51 50
Bureau de réservation tous les jours de 9h30 à 17h dans le lobby de l’hôtel
Détails : https://en.calameo.com/read/004500545ce7384eccb50 en pages 22 et 24
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2019 is fast approaching and to start the year in style, come spend a beautiful New Year’s Eve at the Restaurant Le Lotus Tahiti on Monday, December 31, 2018.
From 7 PM, enjoy a champagne cocktail on the pool’s beach with a fire dance show.
At 7:30 PM, Le Lotus will open its doors to let you discover the gourmet menu designed by the Chef while enjoying a musical entertainment by Hans Parker and Reia Poroi.
On the menu:
Smoked tuna and caviar, lentil velouté, vodka cream sauce
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Foie gras terrine with liquorice, roasted hazelnuts, artichoke and asparagus salad
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Langoustine in a leek papillote, chayote and mild spices
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Sea bass in a ginger and lemongrass consommé, vegetables ravioles
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Venison noisette with berries, sunchoke and mushroom mousseline
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Cider and honey apple confit, bitter chocolate mousse, saffron cream, sablé breton, cider sorbet
PRICES:
• Adult: 28 570 XPF TTC
• Child (3 à 12 ans): 14 285 XPF TTC
Reservation : restauration.tahiti@ihg.com
https://en.calameo.com/read/004500545ce7384eccb50 pages 22 – 24
