Réveillon du 31 Décembre 2018
En plus de sa carte habituelle, L’Instant Présent vous propose ses suggestions pour votre réveillon du 31 décembre 🎊.
Au Menu :
Entrées
▪️Foie gras poêlé aux framboises – 2 800 F
▪️Foie gras poêlé à la mangue – 2 800 F
▪️Carpaccio de magret de canard fumé et cru, copeaux
de foie gras à la crème balsamique – 2 900 F
▪️Trilogie de poissons fumés et ses toasts – 3 100 F
▪️Feuilletés d’escargots à la crème d’ail – 2 800 F
▪️Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes – 3 200 F
▪️6 huitres fines de claire – 3 000 F
Plats
▪️Filet de bœuf Wellington sauce forestière – 3 800 F
▪️Pintade chaponnée braisée aux marrons – 3 900 F
▪️Épaule de veau farcie aux girolles – 3 800 F
▪️Langoustes grillées aux herbes de Provence (sous
réserve d’arrivage) 1000/100grs
▪️Coulibiac de saumon au beurre blanc – 3 800 F
Desserts
▪️Omelette Norvégienne – 1 500 F
▪️Feuillantine aux fruits rouges – 1 500 F
▪️Opéra crème Anglaise – 1 500 F
▪️After eight (glace menthe,chocolat chaud, Chantilly) – 1 500 F
