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Accueil / Évènements / Quinzaine du Fenua au Manava Suite Resort Tahiti

Quinzaine du Fenua au Manava Suite Resort Tahiti

Dans Culture 25 août 2015 0

Quinzaine du Fenua au Manava Suite Resort Tahiti

Quand

mardi 25 août 2015 - mardi 8 septembre 2015    
Toute la journée

Hôtel Te Moana Tahiti Resort
Punaauia, Punaauia, Tahiti, 98717

Type d’évènement

Chargement de la carte…

CHEF HD (Medium)QUAND LES PRODUITS GASTRONOMIQUES RIMENT AVEC PRODUITS DU FENUA

Depuis plusieurs mois, le chef Patrick Mariot est aux commandes du restaurant Vaitohi, au Manava Suite Resort Tahiti.
Issu d’une formation culinaire classique, il fait ses premiers pas auprès de chefs étoilés dans sa région natale du sud-ouest de la France. Il poursuit son apprentissage aux côtés de Christian Zanchetta en tant que Chef de cuisine au restaurant Aquarius dans la Principauté d’Andorre, qui décrochera une étoile au Guide Michelin.
Sa vocation pour la cuisine et sa grande expérience de la haute gastronomie lui permettra de remporter la deuxième place au prestigieux concours du Prix Culinaire « Le Taittinger » en 2008.

Amateur de défis, Patrick Mariot décide de rejoindre les fourneaux du Vaitohi.
Attaché à sa cuisine de terroir, il propose une carte raffinée et gourmande avec pour objectif de séduire à la fois une clientèle locale et internationale. Ses plats signatures à base de magret de canard, de fois gras et de cèpes insufflent un vent du sud-ouest sur le Fenua.

Ce cuisinier passionné a décidé d’honorer son pays d’accueil en mettant à l’honneur les produits locaux dans son nouveau menu éphémère. Le chef apporte de l’innovation dans ses plats et s’inscrit dans l’air du temps. Comme avec cette gourmande raviole de chevrette aux légumes parfumée à la citronnelle. Ou encore la papaye verte avec ses crevettes de la presqu’île, miel et uru.
Conjuguant tradition gastronomique française et produits du Fenua, le restaurant proposera à ses clients le menu de la Quinzaine du Fenua à partir du 25 août 2015.

MSRT - Restaurant HD (31) (Medium)Menu : 8000 Fcfp/personne hors boisson

Téléchargez le menu : https://www.tahiti-agenda.com/core/wp-content/uploads/2015/08/MENU_QF.pdf

Pour réserver : +689 40.47.31.50

 


À propos de Tahiti-Agenda

Depuis le 12 février 2007, Tahiti Agenda répertorie l'essentiel des sorties du fenua.Avec plus de +29000 Fans sur Facebook, c'est le site de référence des sorties. Avec la participation des internautes, le site a rendu possible le référencement de milliers Events qui ont également été publiés et partagés sur les réseaux sociaux. Tahiti Agenda, le site internet de vos sorties du fenua, depuis 2007.

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