PACIFIC FOODAHOLIC

1ère édition du Festival PACIFIC FOODAHOLIC du 10 au 16 aout 2015 dont le but de ce festival est de promouvoir la gastronomie dans le pacifique et surtout de mettre en avant les produits locaux.

(source : http://www.pacific-foodaholic.com/) :
Des grands chefs de différentes nationalité et de renommé internationale sont invités à Tahiti pour faire découvrir aux polynésiens leurs recettes et leurs savoir-faire au travers des produits locaux.

Des jeunes chefs locaux sont invités par les organisateurs à se confronter et surtout à partager avec les chefs étrangers autour de leur passion commune : la gastronomie.

Le festival se déroule en quatre temps :

Du 10 au 14 août : festival Street Food « autour du poisson » au Morrisson’s café en plein centre ville de Papeete. Les participants pourrons découvrir à travers les différents stands, les créations des chefs professionnels et amateurs
Le 13, 14 et 16 août : chaque chef invité donnera une Masterclass. Leilana Miller et Shirley deThe Social food feront une variation autour du poisson. Le chef François Daubinet proposera 3 desserts avec de la vanille de Tahiti et des fruits locaux. Mathieu et Shirley de The Social Food feront différents cocktail avec et sans alcool.
Le 14 août : nous vous proposons un dîner gastronomiques exceptionnel au Blue Banana.
Le 15 août : vous pourrez goûter aux cocktails de The Social Food lors d’une soirée animée par la djette Jaël Rabitsch

Tous les détails sont sur http://www.pacific-foodaholic.com/ (source)