Atelier de Fermentation ( cru et vegan)


Atelier de Fermentation ( cru et vegan)
En suivant la philosophie de Raw Food Tahiti selon laquelle vise à enseigner un nouveau regard sur la façon dont nous nourrissons notre corps. Dans ce cours, nous aborderons le thème de la fermentation et ses effets sur notre corps, en particulier dans les intestins et le système immunitaire. Nous sommes ce que nous mangeons et dans cette approche nous considérerons notre nourriture comme une médecine du corps et de l’âme, afin de profiter de toute la force régénératrice dont ils disposent. Le but est de vous fournir plus de connaissances sur un autre côté de ce prisme complexe appelé le corps humain. La nourriture est un allié important de la médecine préventive, en particulier celle abordée dans ce cours.
Le cours durera 4 heures.
Dans le programme, nous aurons une partie théorique:
– Avantages pour la santé de cette pratique ancestrale;
– Intestin, immunité, hormones et second cerveau;
– Compréhension de la fermentation, des microorganismes, des prébiotiques et des probiotiques.
Partie pratique:
– Identification et préparation d’aliments prébiotiques et probiotiques;
– Préparation des differents boissons naturellement gazéifiée;
– Confraternisation et dégustation.
Valeur d’investissement: 7 100 CFP
* Le matériel nécessaire à apporter par les participants (pots en verre, couteau, planche à découper) sera décrit dans un message après inscription. Chaque participant prendra ce que nous préparons ensemble, ainsi qu’une colonie de levure Kombucha.