Déguster un ma’a tinito

Le ma’a tinito est un plat local à base de haricots rouges, de pâtes, de pota (blette locale), de viande porc (dans le gras) et de sauce chinoise (soja et sauce huître) . Il ne rentre pas dans la catégorie d’un plat typique polynésien, mais a néanmoins sa place dans les habitudes alimentaires des gens de Tahiti.

On le trouve dans les restos chinois et dans les snacks pour un prix dérisoire (entre 800 et 1400 Fcp/personne). Il se mange accompagné de riz et quelques fois de banane. Pour l’agrémenter, certains locaux ajoute du vinaigre blanc.

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Oui c’est un plat LOCAL, que vous apprécierez que vous soyez de Tahiti ou d’ailleurs, on vous le dit, goûtez-le (et allez dormir…)!