Les Events étendus

Lien: http://www.tahiti-agenda.com/results.php?id=1550

LE FESTIVAL DES FROMAGES DE FRANCE

Le Meridien Tahiti : Du Mardi 22 Avril au Dimanche 27 Avril
Le Meridien Bora Bora : Mercredi 30 Avril et Jeudi 1er Mai

Les hôtels Le Meridien de Tahiti et Bora Bora ont le plaisir de vous annoncer le lancement de la troisième édition du « Festival des Fromages de France » avec la collaboration et participation du « Maître fromagier » Gérard Poulard venus de métropole pour vous faire partager sa passion.

Le Festival des Fromages de France s’inscrit dans le programme des festivités que les deux hôtels Le Méridien vont organiser tout au long de l’année 2008, dans le cadre de leur 10ème anniversaire. Après la peinture, la cuisine et la musique avec dernièrement le Tahiti Festival Guitare, Le Méridien met à l’honneur les saveurs du fromage, du mardi 22 avril au dimanche 27 avril au Méridien Tahiti et le mercredi 30 Avril et jeudi 1er Mai au Méridien Bora Bora.

Le Meridien Tahiti a également le plaisir d’accueillir une classe de CM2 de Punaauia, pour une session découverte des fromages de France, mercredi 23 avril au matin. En effet, l’hôtel tenait à associer les enfants à cette opération de découverte du goût et des saveurs et a donc décidé d’inviter des élèves qui participeront à une séance d’initiation animée par les maîtres « fromager ».

Maître fromager Gérald POULARD :
Depuis plus de 20 ans, le « Maître fromager » Gérard POULARD, sillonne les provinces françaises pour y découvrir leur histoire, et particulièrement celle de la migration des populations qui entraîne celle de l’origine d’un grand nombre de fromages.

Cet amoureux de fromages considère son travail comme un plaisir et, comme tout passionné, ne compte pas le temps qu’il y consacre : Il les retourne, les essuie, les relève, les laisse respirer, leur offre les meilleures conditions pour donner « envie de vivre ».

Gérard POULARD parle de sa collection de fromages comme un couturier de ses créations. « Constituer une collection prend du temps, ce temps nécessaire à toute création », ajoute-t-il.

Son savoir faire se décline en trois temps :
Impressionner le client. Susciter son désir. Parler des saveurs et laisser le temps de regarder le plateau…
Puis il pose quelques questions sur le goût personnel de chacun. « Cinq secondes pour séduire » affirme-t-il.

Les connaissances du Terroir des provinces françaises sont si étendues que Gérard POULARD, dans certains cas, connaît, à travers l’abondant courrier qu’il entretient avec les fermières de France, le nom des vaches ou des chèvres dont on recueille le précieux lait : Ursule, Noémie, Solange ou Pâquerette gambadent dans les prairies et dans l’imaginaire de notre maître fromager.

Gérard POULARD présentera sa collection de « Fromages de France »

Mardi 22 au Vendredi 25 Avril
Restaurant Le Carré (à partir de 19h00)
Buffet de Fromages à volonté à 7 200 XPF/personne
Ou
Dîner à la carte avec dégustation d’une assiette de fromages à 2 800 XPF/assiette

Samedi 26 Avril
Restaurant La Plantation (à partir de 19h00)
Buffet de Fromages à volonté à 7 200 XPF/personne
Ou
Buffet à thème à 5350cfp/ personne
avec dégustation d’une assiette de fromages à 2 800 XPF/assiette

Dimanche 27 Avril
Restaurant La Plantation (à partir de 19h00)
Buffet de Fromages à volonté à 7200 XPF/personne
Ou
Dîner à la carte avec dégustation d’une assiette de fromages à
2 800 XPF/assiette

Dans la semaine :
Cours de Cuisine sur le thème du fromage du 22 au 26 avril
Dégustation de Vins et de Fromages (durant les dîners au Carré)

Mercredi 23 Avril au matin :
Session découverte des variétés et origines des fromages avec une classe d’une école de Punaauia.

FORFAIT HEBERGEMENT FESTIVAL DU FROMAGE
16 990 TTC* par personne incluant :

Surclassement offert en Chambre vue Lagon
(au prix d’une chambre jardin)
Petit-déjeuner offert au restaurant La Plantation
Buffet de Fromages avec 1 verre de vin inclus
Libération de la chambre offerte jusqu’à 15h00
Hébergement offert pour 1 enfant de -12 ans dans la chambre des parents
Activités gratuites: accès à l’Atelier, piscine, aquagym (sauf les dimanches), kayak, snorkeling, tennis, ping-pong, pétanque, beach volley, consoles de jeux

*Offre réservée aux résidents de Polynésie française
Sur la base d’une occupation double
Offre sous réserve de disponibilité
Taxe de séjour 150 xpf par personne par jour non incluse
Offre valable du 22 au 27 avril 2008 inclus

Renseignements et Réservations
LE MERIDIEN TAHITI
Restauration : 47 07 34
Hébergement : 47 07 29
rez@lemeridien-tahiti.pf